Момици с доматен сос

/ Карантия

Необходими продукти

момици - 500 г или количество по желание
сол
оцет - 3 с.л.
черен пипер
червен пипер
червено вино - 100 мл
домати - 1 консерва белени, нарязани
чубрица - или др. зелена подправка на вкус
магданоз - 4 стръка накълцан
олио - за запържването

Начин на приготвяне

Вземете момиците и ги накиснете за 1 час във вода с оцет. Оставете ги след това да се отцедят за 10 минути и ги бланширайте за още 10 в кипяща вода. Извадете ги и ги потопете веднага в ледена. Отцедете отново.



Загрейте мазнина в широк тиган и сложете момиците да се пържат. Посолете, добавете черен пипер и щом хванат загар долейте червеното вино. Оставете да се задушават така за 10 минути, след което добавете доматите.



Разбъркайте прибавете още подправки на вкус и доварете до пълното сваряване на момиците. Поднесете с накълцан магданоз.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK