Мраморен кекс

/ сладки кексове, какао, шоколад, кекс, мраморен кекс

Необходими продукти

300 г меко масло или маргарин
275 г захар
1 пакетче (10 г) ванилова захар
2 с. л. ром
или ромова есенция
щипка сол
5 яйца
375 г брашно
1 пакетче (10 г) бакпулвер
50 г начупени орехи
3 с. л. прясно мляко
20 г какао на прах
20 г захар
2 с. л. прясно мляко

100 г шоколад за украса

Начин на приготвяне

• Фурната се загрява до 180 С.
• Кръгла форма за кекс с дупка по средата (24-26 см диаметър) се намаслява и се набрашнява.
• Маслото се разбива заедно със захарта до кремообразна пяна.
• Прибавят се последователно ваниловата захар, ром, сол и едно по едното яйцата, като след всяко яйце се разбива добре сместа.
• Брашното, заедно с бакпулвера, се пресява в отделна купа.

• Към разбитата маслена смес се прибавят на 3 пъти брашно и 3 с. л. прясно мляко.
• Ако се използват орехи се добавят в последния момент.
• 2/3 от сместа се изливат в намаслената форма за печене и се подравнява.
• Към останалата смес се прибавят 20 г захар, 20 г какао и 2 с. л. прясно мляко.
• Разбърква се добре и се изсипва върху светлото тесто.
• Тъмното тесто се подравнява и с помощта на нож, шиш, вилица и се правят няколко кръгообразни движения.
• Пече около 40-50 минути, като готовността се проверява с клечка или шиш.
• Мраморният кекс се изважда и се охлажда във формата 15 минути.
• След което се изважда от формата и се оставя да изстине напълно върху скара.

• По желание : кексът се украсява с разтопен шоколад на водна баня или микровълнова печка.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK