Наденица по Лясковски

/ Телешко месо

Необходими продукти

свинско месо - 1 кг
говеждо месо - 1 кг или овче
лук - 3 - 4 глави, 250 г
чесън - 2 глави
карамфил - 2 броя
черен пипер - 10 зърна
сол - 4 с.л. (40 г)
карантия - сушени говежди черва за пълнене

Начин на приготвяне

Сварете свинското месо до полуомекване заедно със ситно нарязаните чесън, лук и карамфил и солта. Нарежете полусвареното свинско и суровото говеждо месо на ситни парченца и добавете едро счукания черен пипер. Овкусете със сол и размесете добре.



Напълнете със сместа червата, като връзвайте през 15-10 см с дебел конец. Кипнете вода и пуснете готовата наденица да ври 20 минути на тих огън. След това я окачете на сухо и проветриво място. По желание я опушете за 5-6 часа на горещ пушек.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK