/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
домати - 500 г
червени чушки - 1 брой
праз - 1 стрък, по - голям
чесън - 3 скилидки
вино - 60 - 80 мл бяло или червено
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - на вкус
захар - 1 ч.л.
сол - на вкус
магданоз - накълцан за поръсване
Начин на приготвяне
Измийте ориза и го отцедете. Нарежете на ситно праза, морковите, чесъна и чушката, а доматите - на неголеми парчета.
Загрейте олио в тенджера и сложете зеленчуците без доматите да се задушат. Щом омекнат, добавете ориза и бъркайте докато всяко зрънце се обвие в мазнина.
Долейте бялото вино, а след 1 минута бъркане сипете доматите. Овкусете с всички подправки и изсипете сместа в намазнена тава.
Долейте 3-4 ч.ч. гореща вода и сложете ястието да се изпече в умерено загряна фурна.