/ Агнешко месоНеобходими продукти
овнешко месо - 1 кг. от бута
лук - 4 гл.
краве масло - 1 бучка
жълтъци - 3 бр.
овче кисело мляко - 1/2 ч.ч.
магданоз - 2 връзки
лимон
сол - на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете месото на хапки, а лука на ситно. Сложете ги в тенджера под налягане, залейте с 1 ч.ч. гореща вода и посолете. Затворете капака и варете на тих огън около 30 минути.
Когато месото е сварено, прибавете маслото и нарязания магданоз. Свалете от огъня и застройте с жълтъците и млякото.
Поднесете с лимон.