Пълнен шаран с лук и гъби

/ Риба

Необходими продукти

шаран - 1 брой, около 1.5 - 2 кг
оцет - 1/2 ч.ч.
лук - 300 г кромид, може и праз
моркови - 1 ситно нарязан
гъби - 500 г
захар - 1 ч.л.
бяло вино - 1/2 ч.ч.
яйца - 2 броя, твърдо сварени
галета - 1/2 ч.ч. + 2 с.л.
масло - 1/2 пакетче
лимони - сока на 1 лимон
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Почистете шарана, измийте го, осолете го хубаво и го накиснете в оцета за 30 минути.



Задушете накълцания ситно лука с моркова, добавете почистените и нарязани гъби, долейте 1/2 от виното и малко водичка и овкусете с подправки и захарта.



Щом готовата плънка леко изстине, разбъркайте я с натрошени яйца и галета.



Напълнете с плънката рибата, зашийте я и я намажете със смес от 2 с.л. и мазнина. Поставете я в тава с кръгчета лук, за да не залепне. Долейте в тавата останалото вино и още малко топла вода.



Сложете да се пече за около 1 час в умерена фурна, покрита с фолио. Махнете фолиото и доопечете.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca