Пълнена риба

/ Риба

Необходими продукти

риба - 1 кг цяла
шпроти - 150 г от консерва или др. дребна риба
яйца - 1 брой сварено
гъби - 200 г
лук - 1 глава
чесън - 4 скилидки
червен пипер
сол
черен пипер - смлян и на зърна
масло - 2 с.л.
магданоз - 1 връзка
маслини - 10 - 15 броя с плънка
дафинов лист - 1 брой
бяло вино - 80 мл

Начин на приготвяне

Изчистете рибата, като я оставите с главата и опашката. Натъркайте я със сол обилно и оставете да престои за 30 минути.



През това време загрейте маслото и запържете накълцания лук, чесън, а щом омекнат добавете накълцаните гъби. Щом и те се запържат, сипете шпротите заедно с маринатата им.



Добавете дафинови лист, долейте бялото вино, сол черен и червен пипер на вкус. Щом течността се изпари, свалете плънката от огъня и махнете дафинови лист. Объркайте с натрошеното яйца и нарязаните маслини



Напълнете с нея рибата и я зашийте. Сложете я в намазнена тава, ако ви е останал от плънката, може да я наредите около рибата.



Разпределете резени лимон, поръсете с магданоз, долейте малко топла вода в тавата и сложете да се пече под фолио.



След това махнете фолиото и печете, докато рибата хване приятен загар.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca