Пълнени камби с яйца и сирене

Необходими продукти

камби - 12 броя
сирене - 350 г краве, натрошено
яйца - 3 броя
брашно - 1 - 2 с.л. при нужда от гъстота
сол - на вкус
черен пипер - 1/3 ч.л. прясно смлян
босилек - 3 стръка пресен
риган - 3 - 4 стръкчета пресен
магданоз - 3 стръка пресен
зехтин - може и олио

Начин на приготвяне

Почистете камбите от дръжките и семките. В купа натрошете сиренето и го объркайте с яйцата добре. Ако сместа е прекалено рядка, може да объркате и с малко брашно.



Накълцайте зелените подправки (може да използвате и сухи) и ги добавете към сместа. Добавете сол на вкус и черния пипер и объркайте всичко много добре.



Наредете камбите в намазнена тава и ги полейте със струя зехтин или олио.



Напълнете камбите с помощта на лъжица. По желание ги запушете с капачетата, които са останали от рязането. Долейте 100 мл гореща вода в тавата.



Сложете ги да се пекат в предварително загряна умерена фурна до приятен загар и докато плънката се надуе и зачерви.