Панджиало с маскарпоне

/ Кейкове

Необходими продукти

масло - 110 г краве
шоколад - 100 г натурален
канела - на вкус
кафе - 2 ч.л.
какао - 1/2 ч.ч. натурално
захар - 1 ч.ч.
яйца - 2 броя на стайна температура
брашно - 1/2 ч.ч.
сол - 1 щипка
орехи - 1 ч.ч. едро нарязани
Маскарпоне - 1 опаковка
захар - 2/3 ч.ч. пудра
яйца - 2 - 3 жълтъка
ром - 3 с.л. или вино Марсала

Начин на приготвяне

Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня. Оставете настрана да се охлади.След това добавете канела, нес кафето, натуралното какао и захар.



Постепенно прибавете предварително леко разбитите с тел яйца. Щом разбиете всичко добре, добавете брашното с щипка сол, и накрая орехите.



Получава се лепкава смес, която трябва да разстелите в тава с леко намазнена хартия за печене . Пече се в предварително загряна фурна за 30 минути на 160 градуса и трябва да остане сочно вътре и с коричка отвън.



За крема разбийте жълтъците до побеляване на водна баня. Внимавайте да не опира купата, в която разбивате, във водата, защото може жълтъците да се сготвят.



Постепенно добавете захарта и отстранете от огъня. Разбийте Маскарпонето с рома или Марсалата и при непрекъснато разбиване добавете жълтъците.



Опеченият сладкиш нарежете на 2 отделни блата. Който се слепват с обилно количество крем. Може да нарежете сладкиша на квадрати и да ги поднесете с крема, гарнирани със сладко от ягоди.



Снимка: sofiatonight.bg

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK