Паниран телешки език

/ Карантия

Необходими продукти

карантия - 1 телешки език
лук - 1 глава
моркови - 2 брой
целина - 1/2 глава
магданоз - няколко стръка
яйца - 2 - 3 броя, за паниране
сухар - счукан за паниране или галета
сол
мазнина - за паниране
ябълка - 1 малка
вино - 1 к.ч.
захар - 1/2 ч.л.
лимонов сок - 1 с.л. или оцет
брашно - 1 с.л.

Начин на приготвяне

Изчистете и измийте телешкия език и го сложете да се свари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Обелете телешкия език и го нарежете на филии.



Загрейте мазнина, разбийте яйцата и натрошете сухара. Потапяйте всяко парче език в яйца и галета и изпържете до златист цвят.



Поднесете със сос, приготвен от настърганата ябълка, захарта, виното, лимоновия сок или оцета, подправен с малко сол и сгъстен с 1 с.л. разтворено в малко вода брашно.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK