/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
чушки - 2 кг сиврия
лук - 3 глави, големи
домати - 6 големи
зехтин - около 100 мл
сол - на вкус
магданоз - 1 връзка пресен
Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и чушките и ги задушете последователно в зехтина до омекване. Обелете доматите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към лука.
Посолете на вкус и след като яденето заври, покрийте с капак и оставете на слаб огън за около 45-60 минути. Поднесете със ситно нарязан пресен магданоз топъл или изстинал.