/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
яйца - 10 твърдо сварени
сметана - 300 г
лук - 1 малка глава
броколи - няколко розички
карфиол - няколко розички
зелен фасил - 1 шепа
чушки - 1 брой зелена
червени чушки - 1 брой
масло - 40 г
червен пипер
сол
Начин на приготвяне
Изпържваме ситно нарязания лук в масло, прибавяме нарязаните на тънки ивички чушки, броколи и карфиол, почистения фасул.
Задушаваме до омекване, след което снемаме от огъня. Прибавяме червен пипер, сол, наливаме няколко лъжици вода и задушаваме малко.
Добавяме нарязаните на парченца яйца, затопляме и преди поднасяне заливаме паприкаша със сметана.