Пържена пъстърва в масло на Бай Данчо

/ Риба

Необходими продукти

пъстърва - 10 броя (3 кг)
царевично брашно - 200 г
масло - 600 г
лимони - 3 броя
картофи - 3 кг
копър - 1 връзка
сол - на вкус

Начин на приготвяне

Пъстървите се изчистват, измиват и осоляват на вкус. Овалват се в брашното и се изпържват в 500 г предварително избистрено и прецедено масло. Рибите се свалят от огъня, щом получат златист цвят.



Обелените и измити картофи се нарязват на едро и се варят в леко подсолена вода, като се внимава да не се преварят. Водата се изцежда и картофите се задушават в разтопеното масло. Поръсват се с нарязан копър. Рибата се гарнира с готовите картофи и резен лимон.



Това е любимата риба на Тодор Живков;



Из книгата: "Аз, готвачът на Живков"

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca