Патладжанено Гаспачо

/ Студени супи

Необходими продукти

патладжани - 2 броя малки
зехтин - 4 с.л.
чесън - 2 скилидки пресован
риган - 1/2 ч.л.сух
сол
бял пипер - на вкус
за Гаспачото
домати - 6 броя белени
краставици - 1 брой, голяма, обелена
зелени чушки - 1 брой
люти чушки - 1 брой
лук - 1 малка
чесън - 2 скилидки
зехтин - 2 с.л.
оцет - около 2 с.л. или на вкус
захар - 1 ч.л.
магданоз - накълцан, за поднасяне

Начин на приготвяне

Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета, посолете и оставете за 20 минуните да се отцедят от горчивината. Облейте ги под течаща вода и ги подсушете.



Загрейте зехтина и запържете патладжаните. Щом омекнат, овкусете с чесън, сол, бял пипер и риган. Оставете да се охладят напълно.



Всички продукти за Гаспачото пюрирайте в блендер или кухненски робот. Накрая добавете зехтина и подправките. Така приготвеното Гаспачо оставете в хладилник за 2-3 часа.



След това объркайте с патладжаните. Поднесете супата студена, поръсена с накълцан магданоз.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca