Патладжани с ориз на фурна

Необходими продукти

патладжани - 2 бр.
зелени чушки - 2 бр.
червени чушки - 2 бр.
домати - 3 бр.
лук - 2 глави
чесън - 3 скилидки
ориз - 1/2 ч. ч.
олио - 1/2 ч. ч.
червен пипер
сол
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 350 гр.
магданоз

Начин на приготвяне

Лукът и чесънът се задушават. Към тях постепенно добавяме нарязаните чушки, домати и патладжани. Предварително е необходимо патладжаните да са постояли около 20 мин. посолени за да изпуснат горчивата вода.



Добавяме ориза в задушените зеленчуци. Изсипваме 1 ч. ч. топла вода, посоляваме и добавяме червеният пипер. След като ястието е омекнало го преместваме в тавичка и го заливаме с разбитото кисело мляко с яйцата.



Печем до зачервяване. Поръсваме с магданоз.



Сервираме с подлучено кисело мляко.

Купи продуктите! Облечи се!