Печени камби с моркови и чесън

Необходими продукти

камби - 8 броя
моркови - 8 броя, средни
лук - 1 глава
чесън - 1/2 скилидка
яйца - 4 броя
сирене - 300 г натрошено
сол
черен пипер
къри - 1/2 ч.л.
риган - 1 ч.л. сух
кашкавал - настърган за поръсване

Начин на приготвяне

Почистете камбите и им отрежете капачетата, като махнете семките.



Загрейте 150 мл мазнина в голям тиган и запържете последователно накълцания лук и чесън, след което добавете предварително настърганите моркови. Разбъркайте и запържете и тях.



Накрая добавете сол, черен пипер на вкус, кърито и риган. Може да замените ригана с чубрица. Разбъркайте сместа с предварително разбитите яйца и натрошеното сирене.



Напълнете камбите с плънката и ги нареждайте в намазнена тава. Долейте малко топла вода в тавата и сложете да се пече в предварително загряна умерена фурна.



По желание накрая поръсете всяка камба с настърган кашкавал или ароматно сирене.