/ Пилешко и патешкоНеобходими продукти
пиле - 1 голямо
масло - 2 с.л.
чесън - 1 глава
брашно - 1 с.л.
кетчуп - 250 гр.
мед - 2 с. л.
бяло вино - 120 мл.
лимонов сок - 1 с. л.
сол
черен пипер
вино - 1 ч.ч.
Начин на приготвяне
Пригответе медено чеснов сос, с който ще мариновате пилето. Разтопете маслото в съд и добавете пресования чесън. Сипете брашното, бъркайте енергично и щом се запържи долейте 120 мл вино. Щом кипне, махнете от котлона и разбъркайте соса с кетчупа, меда и лимоновия сок.
Натрийте пилето със сол и черен пипер от вън и от вътре, след което пак вътре и вън хубаво го полейте с чесновия сос. Оставете в покрит съд да престои за 20 минути, след което го прехвърлете в намаслена тава, долейте другото вино в нея и сложете да се пече в предварително загряна умерена фурна до готовност. От време на време поливайте пилето със соса.