Пиле фрикасе с прясно мляко

Необходими продукти

пилешко месо - 1 пиле
прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
брашно - 3 с.л.
черен пипер
сол
лимони - лимонов сок
масло - 50 г
магданоз - 1/2 връзка

Начин на приготвяне

Нарежете пилето на порции и го сложете да се свари. Свареното пиле обезкостете и накъсайте месото на малки парченца.



Загрейте маслото и запържете в него брашното. Бъркайте непрекъснато и долейте прясното мляко бавно, а след него и пилешкия бульон. Добавяйте бульон, докато се получи консистенция на гъст сос.



Щом сосът заври, добавете пилешкото, черен пипер, сол и лимонов сок. Бъркайте за 10-тина минути на котлона, отнемете фрикасето и поднесете порция, поръсена с магданоз.