/ Пилешко и патешкоНеобходими продукти
пилешко месо - 1 пиле, голямо
кисело мляко - 2 кофички високопроцентно
чесън - 2 скилидки смлян
олио - 1 с.л.
оцет - 1/2 ч.л.
кориандър - 2 ч.л. смлян
кимион - 1 ч.л. смлян
сол
черен пипер
червен пипер - лют, на вкус
Начин на приготвяне
Порционирайте пилешкото. Може да използвате само горни и долни бутчета. Смесете заедно киселото мляко, пресования чесън, олиото, оцета и всички подправки.
Накиснете пилешкото в тази марината и го сложете да престои за една нощ в хладилника така.
След това загрейте фурната и разпределете пилешките парчета в леко намазнена тава. Печете за около 30 минути на 200 градуса.