Пилешка салата Бъфало с гъби

Необходими продукти

пилешко месо - 2 броя пилешки гърди
чили - 2 с.л. или др. лют сос
сол
черен пипер
олио - 1 с.л.
маруля - 1 брой, накъсани листа
моркови - 2 средни, настъргани
целина - 4 стъбла, ситно нарязани
зелен лук - 2 стръка накълцан
гъби - 3 броя печурки, по големи
за дресинга
балсамов оцет - 3 с.л.
зехтин - 3 с.л.
синьо сирене - и 20 - 30 г
магданоз - няколко стръка

Начин на приготвяне

Пригответе марината от чили соса със сол и черен пипер и мариновайте в нея пилешките гърди за половин час.



Загрейте скарата, леко намазнете реотаните и запечете пилешкото за около 4-5 минути от всяка страна. Гъбите нарежете ситно и ги задушете в малко мазнина и подправки до готовност.



Смесете всички зеленчуци и добавете дресинга, приготвен от предварително пасираните заедно зехтин, балсамов оцет, синьо сирене и магданоз.



Върху овкусените зеленчуци подредете пилешките гърди, нарязани на парчета и ги полейте с още малко чили или др. лютив сос.