Пилешки сач

Необходими продукти

пилешко месо - 500 г без кости
моркови - 2 броя
чушки - 1 зелена и 1 червена пиперки
лук - 3 глави, средни
кашкавал - 100 г пушен
сметана - 250 мл готварска
сол
черен пипер
магданоз пресен, накълцан
масло - 1 пакетче, малко
картофи - 2 - 3 брoq

Начин на приготвяне

Намажете сача обилно с олио и го сложете да се загрее. Нарежете пилешкото на парчета, чушките - на ленти, лука и морковите - на колелца или полумесеци, а картофите - на тънки филии, след като ги обелите.



Върху загряния сач сипете пилешкото, разбъркайте, докато се запържи равномерно. Щом е готово, се прехвърля в друг съд, а в сача се сипват зеленчуците.



Разбърквайте ги и на няколко пъти добавете предварително разтопеното масло. Щом омекнат хубаво, върнете пилешкото при тях и разбъркайте добре.



Сипете сметаната и настъргания кашкавал. Оставете за още 2 минути на котлона, докато сметаната се разпредели равномерно. Поднесете горещия пилешки сач, поръсен с накълцан магданоз.