Готварски Рецепти

Пилешко и патешко

Пълнена кокошка със зеленчуци / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 кокошка с дреболиите
хляб - 5 филии сух
чесън - 2 скилидки
масло - 2 с.л.
вино - 50 мл бяло
магданоз - 2 с.л. накълцан
картофи - 4 броя средни
моркови - 3 броя
сол
черен пипер
майорана - 1 - 2 ч.л.
кетчуп - 1 с.л.
зехтин - 1 с.л.

Кюфтета с пуешко и орехи / Пилешко и патешко

пуешко месо - 450 - 500 г
яйца - 2 брой
галета - 1 ч.ч
брашно - за овалване
лук - 3 с.л нарязан на ситно зелен
магданоз - 2 с.л. накълцан
майорана - 1 ч.л.
индийско орехче - 2 щипки
орехи - 1/2 ч.ч. сурови и накълцани
черен пипер - на вкус
сол - 1 ч.л

Пилешко с яйчен сос / Пилешко и патешко

пилешко месо - 4 броя филе
кисело мляко - 1 кофичка
масло - 1 с.л.
бульон - 1 ч.ч. пилешки
яйца - 2 броя жълтък
нишесте - 2 с.л.
вино - 2 с.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - около 1 ч.л., равна
карамфил - 1/2 ч.л.
сол

Мини шницели от пилешко месо / Пилешко и патешко

пилешко месо - 2 броя гърди, сварени
яйца - 2 броя
брашно - около 200 г
бира - 3/4 ч.ч
риган - 1 ч.л.
соев сос - 1 с.л.
сол
черен пипер

Пилешки хапки със сусам / Пилешко и патешко

пилешко месо - 700 г филе
соев сос - 6 с.л.
лимони - 4 с.л лимонов сок
олио - 4 с.л.
брашно - 1/2 ч.ч.
яйца - 2 броя
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
галета - 100 г
сусам - 100 г
балсамов оцет - за аромат

Пилешко с бяло вино и къри / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле (около 1, 5 кг)
лук - 2 глави
чесън - 5 скилидки
моркови - 2 броя
целина - 150 г корен
гъби - 150 г
бяло вино - 1 ч.ч.
домати - 4 броя или 1 буркан
къри - 1 ч.л.
риган - 1 с.л.
сол
черен пипер
мазнина - за запържване

Пилешко в гювеч / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
картофи - около 500 г
бекон - 200 г по желание
лук - 3 големи глави
моркови - 2 големи
гъби - 300 г
грах - 1 ч.ч.
домати - 4 с.л. доматено пюре + 5 малки доматчета
вино - 1 ч.ч. бяло
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер
чубрица - 1 с.л.
джоджен - 1 с.л.
сол

Пилешки руладини с доматен сос / Пилешко и патешко

пилешко месо - 4 броя гърди
кашкавал - 200 г
моркови - 1 - 2 броя, бланширани
чушки - 1 зелена и 1 червена пиперка
яйца - 2 броя сварени
галета - за овалване
брашно - за овалване
черен пипер
сол
чесън - на прах
домати - 5 броя, едри и зрели, за соса
моркови - 1 брой
лук - 1 глава
чесън - 3 скилидки
майорана - 1 ч.л.
сол
черен пипер
мазнина

Пиле Качиаторе / Пилешко и патешко

пилешко месо - 6 парчета
лук - 1 глава кромид
чесън - 6 скилидки
гъби - 100 г
маслини - 10 броя, без костилки
домати - 500 г белени от консерва
захар - 1 ч.л.
сол - на вкус
мащерка - 1 ч.л. прясна или суха
босилек - 1 ч.л.
риган - 1 ч.л.
зехтин - 4 с.л.

Къри пилешко с мед / Пилешко и патешко

пилешко месо - 4 бутчета, по - големи
сол
черен пипер
масло - 100 г
горчица - 2 с.л
мед - 3 с.л.
къри - 1 с.л.
куркума - 1/2 с.л.

Пиле по партски / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
сос - 4 с.л. тайландски рибен (Liquamen)
кимион - 1/4 ч.л. смлян
черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
лук - 1 нарязана глава
девисил - 1 с.л. нарязан
вино - 100 мл. сухо бяло
нишесте - за сгъстяване на соса
сол

Пълнени чушки, камби и домати / Пилешко и патешко

домати - 4 бр.средно големи
пиперки - 4 бр. средно големи червени
камби - 6 бр.
лук - 1 глава.
гъби - 500 гр.
пилешки бутчета - 500 гр. (2 бр.) може и пилешко филе
ориз - 1 и 1/2 чаши
сол
чубрица

Пилешко с чушки върху ароматен ориз / Пилешко и патешко

пилешко месо - 3 - 4 пилешки гърди
чушки - 3 броя (1 зелена, 1 червена, 1 жълта)
ориз - 1 ч.ч.
канела - 2 щипки
карамфил - 3 зърна, счукан
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
бяло вино - 150 мл
брашно - 2 с.л. царевично

Пуешко със зеле / Пилешко и патешко

пуешко месо - 500 г
зеле - 1 брой
олио - около 100 мл
домати - 2 - 3 с.л. от буркан или консерва
брашно - 1 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
черен пипер - смлян, на вкус
дафинов лист
чубрица - на вкус
сол

Мариновано пиле с вино и маслини / Пилешко и патешко

пилешко месо - 8 пилешки бутчета
лук - 2 глави
чесън - 6 скилидки
маслини - 1/2 ч.ч. обезкостени и нарязани
сусам - 2 ч.л. по желание
стафиди - 2 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л. млян
червен пипер - 1/2 ч.л. лют
вино - 1 ч.ч. бяло
зехтин - 1/3 ч.ч.
сол - 1 ч.л.

Мариновани пилешки крилца на скара / Пилешко и патешко

пилешко месо - 12 крилца
зехтин - 3 с.л.
мед - 1 с.л.
горчица - 1 с.л. или по - малко
оцет - 1 с.л.
соев сос - 1 - 2 с.л.
нишесте - 1 ч.л.
сол

Пилешко руло със спанак и сирене / Пилешко и патешко

пилешко месо - 4 броя гърди
магданоз - 1/2 връзка
спанак - 150 г
сирене - 150 г натрошено
лук - 1 глава
моркови - 1 брой, настърган
вино - 150 г
масло - 1 с.л.
сол

Печено пиле с чеснова коричка / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 цяло пиле
чесън - 4 скилидки счукан
джинджифил - 1 ч.л смлян
къри - 1 ч.л.
зехтин - 4 с.л., може и олио
сол
черен пипер - смлян на вкус
соев сос - 1 с.л.

Пилешко в кисело мляко / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
тиквички - 1 по - голяма
кисело мляко - 3 кофички
яйца - 1 брой
сол
черен пипер
чесън - 2 стръка пресен или скилидки стар
розмарин - пресен, за поръсване

Пилешко с топено сирене и гъби / Пилешко и патешко

пилешко филе - 500 грама (гърди)
печурки - 300 грама, може и други
лук - 1 глава средна
магданоз - 1/2 връзка
прясно мляко - 250 грама
сол - 1 щипка
черен пипер - 1 щипка
джинджифил - 1 щипка по желание
масло - 50 грама
олио - 1 супена лъжица
топено сирене - 300 грама

Пилешко с маслини и гъби / Пилешко и патешко

зехтин - 4 - 5 с.л.
пилешко месо - 300 гр.
кромид лук - 5 средно големи глави
домати - 5 - 6 бр.
гъби - 1 малко бурканче стерилизирани гъби
чесън - 5 - 6 скилидки.
сол - на вкус
черен пипер
маслини - 50 гр цели маслини

Бяла приказка с пиле и картофи / Пилешко и патешко

картофи - 1 кг.
пиле - 1 сварено и обезкостено
гъби - 250 - 300 гр.
топено сирене - 1 - 2 триъгълничета
кашкавал - 150 гр.
брашно - 5 - 6 с.л.
пилешки булъон - 3 ч.ч.
черен пипер
тарос
сол
олио

Пилешко в гювечета / Пилешко и патешко

пилешко месо - 400 г
чушки - 2 зелени и 2 червени пиперки
лук - 2 глави, средни
моркови - 2 броя
кашкавал - 150 г
магданоз - 1/2 връзка
сол - на вкус
захар - 1 с.л.
вино - 1 ч.ч. бяло
черен пипер
олио - 5 с.л.
магданоз - накълцан за поръсване

Пиле Филаделфия / Пилешко и патешко

пилешко месо - 300 г филе
сирене - 150 г крема сирене Филаделфия или друго
сметана - 50 мл течна
чесън - 2 - 3 скилидки
пармезан - 3 с.л.
зехтин
сол
черен пипер
копър - накълцан пресен, за поръсване

Пиле с тиквички и гъби / Пилешко и патешко

пилешко месо - 2 броя гърди
тиквички - 2 броя
гъби - 200 г
сметана - 2 с.л. заквасена
вино - 1/2 ч.ч. бяло
брашно - 1 - 2 с.л.
доматено пюре - 2 с.л.
масло - 2 с.л.
сол
черен пипер - на вкус

Патешко с портокали / Пилешко и патешко

патешко месо - 4 парчета гърди, може и бутчета
лук - 4 стръка пресен
портокали - 2 броя
вино - 50 мл червено
бадеми - 50 г
мармалад - 5 с.л. портокалов
олио - 1 с.л.
масло - 1 пълна с.л.
нишесте - 1 с.л.
лимони - сока на половин лимон
сол
черен пипер

Патешко бонфиле / Пилешко и патешко

патешко месо - 400 г бонфиле
лук - 1 глава кромид, може и 3 стръка пресен
магданоз - 2 с.л. накълцан
гъби - 200 г
краве масло
бяло вино - 1 ч.ч.
сол
черен пипер

Пиле със синьо сирене / Пилешко и патешко

пилешко месо - 500 г филе
синьо сирене - 200 г
вино - 200 мл бяло
сметана - 300 мл готварска
сол
черен пипер
зехтин
лимони лимонов сок
магданоз
черен пипер

Пиле на барбекю / Пилешко и патешко

пилешко месо - 4–6 парчета, горно и долно бутче
червен пипер - 1 с.л. сладък + щипка лют
домати - 2 с.л. доматено пюре
чесън - 1 скилидка, пресована
горчица - 1 с.л. леко люта
масло - 75 г меко
захар - 1 ч.л.
канела - 2 щипки
сол - 1/2 ч.л.

Пиле със спанак и сметана / Пилешко и патешко

пилешко месо - 4 броя гърди
спанак - 300 г
олио - 2 с.л.
лук - 1 глава
вино - 1/2 ч.ч. бяло
извара - 4 с.л.
бульон - 300 мл пилешки
риган - 1/2 ч.л.
сметана - 4 с.л. готварска, за соса
нишесте - 1 с.л.
вино - 1/3 ч.ч. бяло
горчица - 1 с.л.
магданоз - 2 - 3 стръка

Пилешки хапки пане / Пилешко и патешко

пилешко месо - 300 г филе
червен пипер
сол
соев сос
галета - за овалване
яйца - за панировката
брашно - за овалване
олио - за пържене

Пържени пилешки рулца / Пилешко и патешко

пилешко месо - 500 г гърди
вино - 1 ч.ч. бяло
яйца - 2 броя
гъби - 300 г
кашкавал - 100 г
бекон - 100 г
кисели краставички - 2 броя
масло - 2 с.л.
брашно
черен пипер
къри - 1 ч.л.
сол

Пилешко филе с ориз / Пилешко и патешко

ориз - 1 ч.ч. бланширан
пилешко месо - 300 г пилешко филе
грах - 1/2 ч.ч.
царевица - 1/2 ч.ч.
моркови - 1 брой
яйца - 2 - 3 броя
сол
черен пипер
бульон - 1 кубче пилешки

Пилешко шишче / Пилешко и патешко

пилешко месо - 2 броя гърди
лук - 1 глава
тиквичка - 1 брой
чушки - 1 червена и 1 зелена
гъби - 10 броя малки
черен пипер
червен пипер
сол
бира - 1 ч.ч.
лимони - сокът на 1 цитрус
зехтин - 2 с.л.

Пилешко със соев сос / Пилешко и патешко

пилешко месо - 7 долни бутчета
соев сос - 1 ч.ч.
чесън - 1 с.л. на прах
нишесте - 1 с.л.
сусам - 1 с.л.
зехтин - 4 с.л.
брашно - за овалване
черен пипер
червен пипер
вода - 4 с.л.

Пилешки бонфиленца / Пилешко и патешко

пилешко месо - 500 г бонфиле
брашно - 3 с.л.
галета - 5 с.л.
семки - 3 с.л. слънчогледови
кашкавал - 150 г
яйца - 2 броя
сол
черен пипер
олио - за пържене

Пилешки бутчета по италиански / Пилешко и патешко

пилешко месо - 6 бутчета
къри - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч. л.
черен пипер
сол
масло - 1 - 2 с.л.
лук - 1 глава кромид
чесън - 1 скилидка
домати - 600 г
индийско орехче - 1 щипка
бульон - 50 мл
мед - 1 ч.л.
нарязан магданоз - 2 с.л.
лимони - 2 с.л. лимонов сок
сол - на вкус
розмарин - 1 ч.л.

Панирани пилешки кожи / Пилешко и патешко

пилешко месо - около 300 г пилешка кожа
зехтин
лимони - сокът от 1 лимон
вино - 1 ч.ч. бяло
горчица - 1 с.л. трапезна
сол
черен пипер
червен пипер
яйца - 2 - 3 броя, за панировката
брашно - за овалване
галета - за овалване

Пиле със сметана и аспержи / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
сметана - 1 кофичка заквасена
аспержи - 200 г
масло
сол
черен пипер
мащерка - 1 с.л. суха
соев сос - 2 с.л.
лимони - сокът на един лимон

Пиле с лапад / Пилешко и патешко

пилешко месо - 600 г гърди
лук - 2 връзки пресен
чесън - 1 връзка
лапад - 600 г
домати - 1 ч.ч. от консерва
сол
червен пипер
черен пипер
олио

Пиле по моряшки / Пилешко и патешко

пилешко месо - 700 г, обезкостено
картофи - 2 броя
лук - 2 стръка зелен
гъби - 200 г
царевица - 4 с.л. от консерва
сирене - 1 опаковка топено + 1 опаковка пушено
кашкавал - 150 - 200 г
копър - 3 стръка пресен
сол
черен пипер
мазнина - 1/2 ч.ч.

Пиле с четири сирена / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 порции (около 800 г)
вино - 1 ч.ч. бяло
бял пипер
черен пипер
чесън - 1/2 ч.л. на прах
зехтин
сметана - 1 кофичка готварска
сирене - 1 опаковка топено
синьо сирене - 50 г
сирене - 80 г ементал
сирене - 50 г пармезан, настърган
копър - 4 стръка пресен
сол
индийско орехче - 2 щипки

Пиле с доматен сос / Пилешко и патешко

пилешко месо - 800 г
домати - 400 г белени от консерва и 2 зрели
лук - 2 глави, големи
дафинов лист - 1 брой
чесън - 2 склидки
моркови - 1 брой
червен пипер - 1 ч.л.
захар - 1 ч.л.
магданоз - 1/2 връзка
мащерка - 1 ч.л.
босилек - 1/2 к.л.
черен пипер
сол
мазнина

Пиле с мед и чесън / Пилешко и патешко

пиле - 1 бр.
чесън - 6 скилидки
чесън - 1 ч.л. на прах
масло - 1/2 ч.ч. разтопено
сол
черен пипер
картофи - 1 кг
зехтин - 3 с.л.
мед - 2 с.л.
брашнo - 1 с.л.
бульон - 600 мл пилешки

Пиле със зеле на фурна / Пилешко и патешко

пилешко месо - 3 броя гърди или 6 броя бутчета
лук - 1 глава
зеле - 1 голяма зелка
моркови - 2 броя
домати - 2 броя
червен пипер - 1 ч.л.
магданоз
олио
сол
черен пипер
чубрица - 1 ч.л. по желание

Пържено пилешко със соев сос / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1кг (бяло месо или месо от бутчето)
чесън - 3 - 4 скилидки
соев сос
сол - на вкус
мазнина

Бирено пиле с картофи / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
картофи - 800 г
бира - 300 мл
масло - 100 г
къри
черен пипер
червен пипер
чубрица
сол

Супа от патица / Пилешко и патешко

патешко месо - 600 г + дреболийките
лук - 1 глава
олио - 2 с.л.
чесън - 3 скилидки
бекон - 150 г пушен
домати - 3 броя
брашно - 2 - 3 с.л.
бульон - 4 - 5 ч.ч. пилешки
сол
черен пипер
магданоз - 3 - 4 стръка пресен
яйца - 1 брой за застройката, по желание

Пилешки хапки с топено сирене и сметана / Пилешко и патешко

пилешко месо - 3 - 4 пържоли
сметана - 1 кофичка заквасена, голяма
топено сирене - 1 опаковка, по избор
прясно мляко - 1/2 ч.ч.
пармезан - 2 с.л. настъргано сирене
галета - 2 с.л.
мащерка - стръкове прясна
босилек - 1 - 2 щипки сух, може и пресен
сол
черен пипер
мазнина
лимони - 1 брой

Марината за пилешки пържоли / Пилешко и патешко

сок - 2 ч.ч. от ананас
вино - 1 ч.ч. бяло
соев сос - 2 с.л.
мед - 1 с.л.
зехтин - 3 с.л.
горчица - 1 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.

Кюфтета от пиле / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 брой
лук - 1 глава
хляб - 1 - 2 филии сух
моркови - 1 брой
червени чушки - 1 брой, ситно нарязана
яйца - 4 броя
брашно - за овалване
галета - за овалване
майорана - 1 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
мащерка - 1/2 ч.л.
сол - на вкус

Лудогорско пиле / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
чушки - 2 зелени и 2 червени
люти чушки - 1 брой
моркови - 1 - 2 броя
домати - 2 броя
лук - 3 глави + стрък зелен
грах - 1 ч.ч., от консерва
гъби - 200 г
вино - 1 ч.ч. бяло
сол
черен пипер
къри
масло - 1 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
олио
лимони - сокът 1/2 лимон

Мусака с пиле / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле, голямо
лук - 2 глави
моркови - 2 броя
гъби - 300 г
картофи - 1 кг
домати - 4 броя, големи
галета - 3 с.л.
чесън - 4 скилидки
целина - 1/2 гл.
масло - 30 г.
кашкавал - 150 г настърган
олио
черен пипер
лимони - сокът от 1/2 лимон
прясно мляко - 1 к.ч.
яйца - 3 броя
брашно - 1 с.л.
сол

Пиле с боровинков сос / Пилешко и патешко

пилешко месо - 2 пържоли
боровинки - около 300 - 400 г, може и от сладко
масло - 2 с.л.
сок - 1/2 ч.ч. от боровинки и 1/2 ч.ч. от лимон
бульон - 1/2 ч.ч. пилешки от вареното пиле
вино 1/2 ч.ч. червено
нишесте - 1 с.л.
сол
черен пипер
майорана
захар - 1 - 2 щипки
галета - за овлаване

Пиле с булгур / Пилешко и патешко

пилешко месо - 500 г бяло месо
булгур - 2 ч.ч.
лук - 2 глави кромид
моркови - 3 броя
домати - 1/2 консервирани или 2 пресни
олио - 1/2 ч.ч.
бульон - 1 л пилешки
черен пипер
червен пипер
бял пипер
джоджен
сол

Пиле в саламура / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1 пиле
чушки - 10 броя, печени
домати - 4 - 5 броя
чесън - 2 глави
олио - 100 мл
магданоз - 1 връзка
чубрица - 2 щипки
черен пипер
сол

Пиле по селски / Пилешко и патешко

пилешко месо - около 1, 2 кг пиле
брашно - 3 с.л.
олио - 6 с.л.
лук - 3 - 4 глави кромид + 1/2 стрък праз
чушки - 1 брой зелени
моркови - 1 брой
домати - 3 - 4 броя
магданоз - 1/2 връзка
червен пипер - 1 с.л.
черен пипер - на вкус
сол

Пиле кебап / Пилешко и патешко

пилешко месо - 600 г пилешки гърди
кисели краставички - 3 - 4 броя
лук - 2 - 3 стръка зелен
чесън - 1 стрък зелен
моркови - 1 брой
лимони - 1/2 плод
магданоз - 2 - 3 стръка
вино - 1 винена ч. бяло, по желание
олио - 5 с.л.
домати - 3 с.л. доматено пюре
брашно - 2 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
чубрица - 1 ч.л.
черен пипер
сол - на вкус

Пиле по киевски / Пилешко и патешко

пилешко месо - 1.5 кг пилешки гърди (4 броя)
сол
черен пипер - прясно смлян
чесън - 2 скилидки, за маслото с подправки
лимон - 1 малък
масло - 100 гр
магданоз - 3 с.л. пресен, наситнен
пелин - 1 с.л. дребно нарязан
лук - 1 с.л. песен, дребно нарязан
сос - 2 ч.л. Табаско
ликьор - 2 с.л. анасонов
сол
черен пипер - прясно смлян
яйца - 2 броя, за панировката
брашно - 100 г
хляб - 100 г сух, без корите или галета
олио - за пърженето

Пиле в сметана / Пилешко и патешко

пилешко месо - 300 г бонфиле
сирене - 150 г топено
сметана - 150 г заквасена
бяло вино - 1 ч.ч.
сол
черен пипер
бял пипер - 1/2 к.л.
горчица - 1 - 2 ч.л. деликатесна
индийско орехче - 2 щипки
соев сос - 4 с.л., по желание за по - тъмен сос
брашно - за овалване

« Първа «123 4 5 »Последна »Стр. 2 от 5