Питки Наан-2

/ питки, индийска кухня, тесто с мая, хлебчета

Необходими продукти

Закваска

2 ч. л. суха мая
130 г (200 мл) брашно
100 мл прясно мляко
150 мл кисело мляко
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
ТЕСТО
220-230 г (350 мл) брашно
1 яйце
25 г краве масло
Използвани рецепти:Дзадзики с моркови

Начин на приготвяне

• Киселото мляко се смесва с прясното мляко и се нагрява до 24-26 С.
• Прибавя се маята и се оставя за 10 минути встрани.
• Брашното се смесва със солта, захарта.
• Прибавя се шупналата мая.
• Омесва се течно тесто и се покрива.
• Тестото се оставя на топло място да втаса, докато не увеличи обема си 2 пъти.
• Яйцето се разбива леко и се прибавя към втасалото тесто.
• Пресява се останалото брашно и се замесва меко тесто, като накрая се добавя омекналото масло.
• Омесеното тесто се покрива и се оставя за 1-2 часа.
• Оформят се 8 на брой питки с диаметър 12 см.
• Поставят се в тавата за печене и се покриват.
• Оставят се да втасат за 30 минути.
• Питки Наан-2 се пекат в предварително загрята фурна на 225 С за около 8-9 минути до златист цвят.
• Изпечените питки се намазват с разтопено масло и се покриват със салфетка.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK