/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
леща - 400 г
моркови - 2 броя
лук - 2 глави
целина - 1/2 глава
чесън - 5 скилидки
домати - 3 домати
кисело мляко - 150 г цедено
дафинов лист - 2 броя
сол
чубрица
черен пипер
червен пипер
магданоз
олио
Начин на приготвяне
Сложете измитата и отцедена леща да се вари, но не с много вода. В тиган сипете малко мазнина и задушете нарязаните на дребно морковите, лука, целината. Прибавете ги към полусварената леща, долейте и малко мазнина, подправки на вкус и доварете.
Щом уври лещата, отнемете от котлона, прехвърлете половината в намазнена тава, отгоре наредете кръгчета домати, поръсете с още от подправките и накълцания чесън, нахвърляйте дафиновия лист и изсипете останалото количество леща.
Залейте с малко мазнина и сложете да се пече, докато течността се изпари. Поднесете лещата плакия с лъжица цедено кисело мляко по желание, поръсена с накълцан магданоз.