Плакия от тиквички

Необходими продукти

тиквички - 3 - 4 броя
чушки - 2 броя, червена и зелена
домати - 2 броя
лук - 2 глави кромид
моркови - 2 броя
сол
черен пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1/2 ч.л.
къри - на вкус
брашно - за овалване
олио
магданоз - за гарниране

Начин на приготвяне

Тиквичките се нарязват на по-дебели кръгове, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио. Подреждат се в намазнена тава.



Лукът, моркови, чушките се нарязват на едри парчета и се задушават с малко вода и мазнина. Добавят се нарязаните на малки парченца домати и се овкусява с подправките.



Щом омекнат, се свалят от котлона. Сместа се изсипва върху тиквичките, полива се с малко мазнина и отново се поръсва с подправки. Пече се на 220 градуса за 15-20 минути. Тиквичките плакия се поднасят със стрък магданоз.