Празнична баница с кисело зеле и праз

/ Баници

Необходими продукти

кори - 1 пакет за баница
кисело зеле - 1 кг
праз - 2 - 3 стръка, почистени
сол
мазнина - 1 ч.ч. за пърженето + още 1/3 ч.ч. за поръсване

Начин на приготвяне

Накълцайте киселото зеле и го сложете да се задуши в част от мазнината, докато омекне.



Накълцайте ситно праза и го задушете в отделен съд с останалата мазнина. Посолете го на вкус и по желание добавете малко черен пипер.



Намазнете тава, вземайте по 2 кори и ги редете, като ги поръсвате с малко мазнина и редувате плънка от зеле и плънка от праз - кори, зеле, кори, праз и т.н.



Най-отгоре сложете 2 кори, нарежете празничната баница на едри квадрати, полейте я с около 1 ч.ч. вода и поръсете отново с мазнина.



Сложете да се пече в умерено загряна фурна до приятно зачервяване.