Празнични

Традиционен английски коледен пудинг / Празнични
500 г стафиди

170 г сушени сини сливи (без костилки)

150 г сушени кайсии

75 г захаросани корички от лимон

2 портокала – само настъргана кора

75 мл портокалов сок

100 мл ром

75 г брашно

щипка сол

2 супени лъжици канела

2 супени лъжици настъргано индийско орехче

75 г бял хляб

150 г топено масло (мас)

100 г захар (кафява)

50 г обелени и нарязани бадеми

3 яйца

Продукти за ромовото масло: 

175 г масло 

175 г пудра захар 

6 супени лъжици ром 

1/2 супена лъжица канела

 
Виж още
Зелеви сармички с гъби за Бъдни вечер / Празнични
200 г стелизирани гъби печурки

1 ч.ч. ориз

1 бр. кисела зелка

2 бр. моркови

черен пипер
Виж още
Ароматен коледен сладкиш с ядки и сушени плодове / Празнични
шамфъстък - 75 г, почистен от черупки

бадеми - 50 г филирани + 100 г смлени

какао - 5 г на прах

подправки - 2 ч.л. микс от канела, джинджифил, карамфил, кориандър, кардамон и индийско орехче

бакпулвер - 2 ч.л.

боровинки - 100 г сушени

вишни - 100 г сишени

стафиди - 100 златна стафида

портокали - настъргана кора на 1 портокал + 50 мл портокалов сок

кафе - 50 мл студената черно

меласа - 75 г или тъмен Агаве нектар

ванилия - 1 ч.л. екстракт

тиква - 200 г сурова, много ситно настъргана

орехи - 150 г

сушени плодове - 120 г микс, за поръсване

мед - 3 с.л.

ром - 4 - 5 с.л.
Виж още
Коледно пънче / Празнични
За крема:

250 г масло

200 г пудра захар

2 бр. жълтъци

100 мл силно еспресо

75 г течен шоколад

За рулото:

150 г масло

75 г брашно тип 500

75 г захар

4 бр. яйца

щипка сол

За сиропа:

1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.л. лимонов сок

1/4 ч.ч. тъмен ром
Виж още
Шоколадов коледен хляб по италиански - Panpepato / Празнични
110 г кедрови ядки

70 г шоколад, нарязан на едро

150 г стафиди

300 г лешници, обелени

180 г бадеми, обелени

110 г смесени захаросани плодове

90 г брашно

250 г мед, течен (разтопете, ако е захаросан)

110 г орехи, нарязани на едро
Виж още
Коледна елха от шоколад / Празнични
560 г тъмен шоколад

250 г изпечени орехи, нарязани на едро

кокосово брашно

2 ч.л. пудра захар
Виж още
Гръцка баклава с кексово тесто / Празнични
750 г кори за баница

500 г краве масло

За пълнежа:

6 яйца

150 г захар

120 г брашно

1 бакпулвер

200 г нарязани орехи

1 ч.л. канела

За сиропа:

750 г захар

1200 мл. вода

малко лимонова киселина
Виж още
Коледни колачета / Празнични
2 бр. яйца

3 с.л. захар

1 ч.л. сода бикарбонат

3 с.л. кисело мляко

250 г брашно

сол

1 бр. жълтък за намазване

едра захар, сусам, мак за поръсване
Виж още
Дрезденски коледен щолен / Празнични
50 г мая

1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко

500 г брашно

3/4 ч.ч. (150 г) захар

2 праха ванилия

кората от 1 лимон

щипка сол

1 ч.л. смлян кориандър

5-6 бр. карамфилчета

1 ч.л. (5 г) индийско орехче

350 г масло

2-3 бр. зелени смокини от сладко

50-60 г желирани или коктейлни череши

300 г стафиди

ром

1 с.л. нишесте или брашно

сладко от портокалови или лимонови корички

150 г бадеми

пудра захар
Виж още
Шоколадов венец за Коледа / Празнични
3 яйца

100гр кафява захар

50гр мусковадо (ако нямате, заменете със същото количество кафява захар)

150гр захар

1 консерва белени круши в сироп

80мл прясно мляко

3 супени лъжици олио

185гр какао

125гр брашно

1 чаена лъжица бакпулвер

1/2 чаена лъжица сода бикарбонат

щипка сол

1/2 чаена лъжица крушова есенция (по желание)

Продукти за шоколадовата глазура

230гр черен шоколад

175гр крем сирене (Филаделфия)

60гр меко масло

3 супени лъжици какао

3 супени лъжици пудра захар

200гр заквасена сметана

няколко капки крушова есенция (по желание)

За шоколадовите листа

50гр черен шоколад

50гр млечен шоколад

50гр бял шоколад

четка за рисуване

хартия за печене

листа от роза

 
Виж още
Фенер от тиква / Празнични
1 по-голяма тиква (кръгла)

остър нож
Виж още
Баклава на орехови охлюви / Празнични
1 пакет точени кори

2 ч. ч. смлени орехови ядки

2 пакетчета ванилия

125 г краве масло

2 ч. л. канела

1/2 лимон

3 ч. ч. захар  
Виж още
Коледна пуйка с кестени / Празнични
1 пуйка

500 г кайма

1 пакетче (125) г краве масло

100 г ориз

150 г сушени сини сливи, предврително накиснати за около 1 час във вода

1 голяма кисела ябълка, обелена и нарязана на кубчета

1 глава лук, нарязана на ситно

200 г кестени, опечени, обелени и нарязани на ситно

100 мл олио

1 с.л. ситно нарязана мащерка

1 с.л. чубрица

1 дафинов лист

10-15 зърна черен пипер

3 с.л. брашно

сол на вкус
Виж още
Козунак с шоколад / Празнични
1 кг. брашно

250 мл. прясно мляко

6 яйца

1 ч.ч. с връх захар

1 п. краве масло

1п. мая

1 лимон

100 гр. шоколад

Щипка сол

Олио
Виж още
Баклава без ядки / Празнични
1 пакет фини кори за баница

1 ч. ч. кисело мляко

1 ч. л. сода бикарбонат

1 яйце

1 ч. ч. захар

3 с. л. олио

1½ ч. ч. брашно

½ ч. ч. настъргана на едро ябълка

1 пакет цветен локум, нарязан на малки кубчета

50 г разтопено масло

за сиропа:

1 ч. ч. захар

1½ ч. ч. вода

100 г масло

1 пак. ванилена захар
Виж още
Джинджифилова къщичка за Коледа / Празнични
за тестото:

375 г меко масло

1 ч. ч. кафява захар

1½ ч.ч. пудра захар

200 мл глюкоза

3 яйца

7 ч. ч. брашно

3 ч. л. сода бикарбонат

3 ч. л. смлян джинджифил

3 ч. л. канела

1 ч. л. смлян карамфил

6 с. л. студена вода

за бялата глазура:

3 белтъка

400 г пудра захар

½ ч. л. винена киселина (великденски кристали)

за декорация:

300 г бишкоти за оградата

200 г разтопен шоколад

100 г пудра захар

червени желирани бонбони за керемиди

200 г цветни твърди бонбони, натрошени
Виж още
Козунак със сушени ягоди / Празнични
за маята:

30 г мая

1 ч. л. захар

50 мл прясно мляко

1 с. л. брашно

за тестото:

1,3 кг брашно

6 яйца

2 ч. ч. захар

½ ч. л. сол

200 мл прясно мляко

250 г разтопено краве масло

1 ч. л. ванилова есенция

фино настаргъна кора от 1 лимон

1 ч. ч. сушени ягоди или стафиди

1 ч. ч. белени бадеми

1 жълтък за намазване

½ ч. ч. захар на едри кристали за поръсване
Виж още
Баклава с орехи и локум / Празнични
500 г фини кори за баница (15 броя)

2 ч. ч. счукани орехи

1 ч. л. канела

1 щипка смлян карамфил

300 г тъмни стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини и фурми

100 г локум, нарязан на малки кубчета или лимонови резенки

150 г масло

за сиропа:

2 ч. ч. захар

2 ч. ч. вода

1 с. л. настъргана портокалова кора

50 мл лимонов сок

1 с. л. розова вода, по желание
Виж още
Задушено агнешко с кайсии / Празнични
1 кг агнешки бут или плешка, нарязани на кубчета

4 домата, обелени и нарязани на ситно

2 с. л. олио

1 зелена чушка, нарязана на ситно

1 глава лук, нарязана на ситно

2 с. л. джоджен, нарязан

1 ч. ч. сушени кайсии

сол на вкус

черен пипер на вкус
Виж още
Козуначен великденски венец / Празнични
за маята:

25 г прясна мая

150 мл хладко прясно мляко

100 г брашно

за тестото:

400 г фино брашно

100 г захар

100 г стопено масло

1 с. л. мед

2 яйца

1 ч. л. настъргана кора от лимон

за крема:

2 жълтъка

3 с. л. захар

1 с. л. брашно

1 с. л. нишесте

300 мл прясно мляко

1 ч. л. ванилена захар

1 с. л. студено масло

за гарниране:

1 жълтък

1 с. л. прясно мляко

50 г бадеми

7 смокини от сладко, нарязани на кръгчета

2 с. л. коктейлни череши

2 с. л. захар на едри кристали
Виж още
Постни пълнени пиперки с картофи / Празнични
1 кг картофи

80 г лук

10-12 бр. сухи чушки

8 с. л. олио

1 1/2 - 2 ч. л. сух копър

1 ч. л. червен пипер

1 щипка чубрица  
Виж още
Пълнена пуйка с кестени / Празнични
пуйка - 1 бр.

лук – 1 глава

кайма – 500 гр.

ориз – 100 гр.

сини сливи – 100 гр.

ябълки – 2 бр.

кестени – 20 гр.

червен пипер – 1 с. л.

черен пипер

чубрица

сол 
Виж още
Дрезденски Щолен / Празнични
брашно – 700 гр.

масло – 300 гр.

прясно мляко – топло 125 мл.

захар – 3 с. л.

ванилия – 1 к. л.

яйца – 1 бр.

портокалова кора – 50 гр.

лимонова кора – 50 гр.

бадеми – 200 гр.

стафиди – 250 гр.

сол – 1/2 к. л

мая - за хляб 40 гр.

ром – 1 с. л.

канела 

пудра захар – 50 гр. 
Виж още
Ярешко с картофи на фурна / Празнични
ярешко месо - около 1 кг

картофи - 1 кг

вино - 1 чаша или бира

нишесте - 2-3 с.л. пшеничено

червен пипер - 1 ч.л.

джоджен

черен пипер

сол

мазнина-3-4 с.л.  
Виж още
Саралии с шоколад / Празнични
500 г готови фини кори

500 г захар

400 мл вода

60 г маргарин

50 мл газирана вода

100 г краве масло

настъргана кора от 1 лимон

5 с. л. грис

5 с. л. захар

100 г млечен шоколад

200 г орехи

1/2 капсула ванилия  
Виж още
Великденски сладки с глазура / Празнични
125 г краве масло

120 г пудра захар

1 яйце

200 г брашно

50 г пшеничено нишесте

1/2 ч. л. бакпулвер

2 щипки тонка бобче

портокалова или лимонова кора на вкус

за белтъчната глазура:

1 белтък

50 г пудра захар

3-4 капки лимонов сок

20 мл гренадин  
Виж още
Агнешка дроб-чорба / Празнични
200 г агнешки бял дроб

120 г ориз

50 г краве масло

2 глави кромид лук

1-2 моркова

3-4 домата

1 с л сухи градински подправки

1 яйце

200 г кисело мляко

2 с л брашно

смлян черен пипер
Виж още
Ошав / Празнични
200 г сушени плодове

100 г захар

1/2 ч л канела

2-3 зърна карамфил
Виж още
Коледна капама / Празнични
1 бр. пиле

500 г телешко месо

500 г свинско месо

300 г кайма

300 г пушени гърди

200 г наденица

1 бр. кисела зелка

100 г ориз

1 ч.ч. (200 мл) олио

2-3 глави лук

черен пипер

червен пипер

чубрица

сол
Виж още
Коледна питка с късмети / Празнични
1 кг брашно

300 г вода

10 г сол

1 пакет бакпулвер (смесен с брашното)

монета (от 5 стотинки)
Виж още
Шаран в тесто за Никулден / Празнични
1 шаран около 1 кг

лук 100 гр. (1-2 глави)

магданоз 1/2 връзка

орехови ядки 250 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)

брашно 400 гр. (2 чаени чаши)

растителна мазнина 200 мл (1 чаена чаша)

сол

черен пипер

Време: 1 час
Виж още
Сочен сиропиран тиквеник / Празнични
кори - 500 гр.

тиква - 600 гр.

орехи - 1/2 ч.ч.

галета - 2 с.л.

канела -2 ч.л.

захар- 1 и 1/2ч.ч.

олио - 200 мл.
Виж още
Виенски козунак / Празнични
1 кг брашно

1 ч.л. сол

50 г мая

250 г захар

80 г масло

80 мл. олио

5 яйца

250 мл. прясно мляко

1 опак. ванилия

Време: 30 минути
Виж още
Боб на фурна за Коледната трапеза / Празнични
250 г бял боб

4 глави червен лук

1 кубче телешки бульон

1 дафинов лист

4 домата

4 скилидки чесън

3 с.л. олио

1 ч.л. мащерка

черен пипер

120 мл сухо бяло вино

50 г настърган кашкавал

сол 
Виж още
Традиционен тиквеник за Бъдни вечер / Празнични
600 г брашно

2 супени лъжици олио

сол 

за плънката:

1 и 1/2 кг тиква

200 г захар

100 г галета

100 г орехови ядки

1 чаена чаша олио

канела

за намазване:

яйце и мазнина 
Виж още
Традиционна баклава за Бъдни вечер / Празнични
1 опак. кори за баница

125 г масло

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. брашно

4 яйца

1 опак. бакпулвер

1 ч.ч. орехи

За сиропа:

1 лимон

2 ч.ч. захар

2 ч.ч. вода

Време: 40 минути
Виж още
Пълнен шаран за Никулден / Празнични
2 глави кромид лук

200 мл олио

100 мл ориз

2 с л галета

3 с л орехи

шепа стафиди

1 ч л червен пипер

щипка канела

1/2 ч л захар

смлян черен пипер

сол

1,5 – 2 кг шаран
Виж още
Новогодишна баница с късмети / Празнични
1 кг брашно

300 мл вода

350 гр. сирене

250 гр. мазнина

6 яйца

сол

дрянови клончета
Виж още
Новогодишна пита / Празнични
1 кг брашно

6 яйца

250 мл прясно мляко

250 гр. масло или мас

бучка мая

сол
Виж още
1Стр. 1 от 1

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca