Пресносолка

/ Риба

Необходими продукти

Скумрия - 1 кг. средно едра
Сол - 50 гр.

Начин на приготвяне

Почиства се рибата. Измива се добре.



Отрязва се главата и опашката и се махат. Прерязва се от двете страни на разстояние около 2 см. сряз от сряз и после се посолява като се топят двата пръста в солта и притрива по рибата от двете страни и вътре. Всяка страна от рибата се посолява с едно топене в солта.



Така осолената риба поставяш в тавичка за 48 часа в хладилника. На 12 час се обръща да лежи на другата страна защото отгоре изсъхва.



След 48ч. е готова за консумация. Яде се сурова без друга обработка. Гарнитура според сезона.



Забележка - при соленето ако остане сол не се слага.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca