Рецепти за топли сосове

Сос Аврора / Рецепти за топли сосове
125 г сос „Бешамел" (вж. рецептата)
125 г доматен сос
Виж още
Сос Морнай / Рецепти за топли сосове
125 г сос „Бешамел" (вж. рецептата)
100 г настърган кашкавал
сол
черен пипер
Виж още
Сос Айоли / Рецепти за топли сосове
3 скилидки чесън
1 жълтък
150 мл зехтин
топла вода
лимонов сок
сол
черен пипер
Виж още
Винен сос за пудинги / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
3 жълтъка
1 ч. ч. бяло вино
3 с. л. захар
сокът и настърганата кора от 1/2 лимон
1 щипка сол
Виж още
Винен сос / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
1 ч. л. брашно
1/5 пакетче (25 г) прясно масло
1/2 ч. ч. пудра захар
3 жълтъка
1 ч. ч. ароматно вино тип Мадара или др. под.
1 ч. ч. вода
Виж още
Сос от пресен ягодов сок / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
1 ч. ч. прецеден
прясно изстискан сок от ягоди
1 ч. ч. пудра захар
1/2 с. л. нишесте
ром на вкус
Виж още
Сос от кайсии / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
2 в. ч. бяло вино
1 ч.ч. кристална захар
2 ч. ч. мармалад от кайсии
1/2 р. ч. ром
Виж още
Сос от стафиди / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
1 1/2 ч. ч. червено вино по избор
1 ч. ч. кристална захар
1/2 пакетче канела
1/2 ч. л. стрит карамфил
1/2 ч. ч. стафиди
2 с. л. коняк
5-6 бишкота
Виж още
Конячен сос за пудинг / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
1 в. ч. силен коняк
2 с. л. пудра захар
30 г масло.
4 бучки захар
1 ч. л. чист или смесен с ром винен спирт
Виж още
Пуншов сос (шведски) / Рецепти за топли сосове
за 1 доза:
1 ч. ч. охладен силен ароматен чай
сокът от 1/2 лимон и 2 портокала
настърганата кора от 1/2 портокал
200 мл ром
1 ч. ч. пудра захар
4 жълтъка
3 с. л. брашно
Виж още
Винен сос / Рецепти за топли сосове
2 ч. ч. бяло вино
2 с. л. захар
2 жълтъка
1-2 портокала
Виж още
Пикантен сос / Рецепти за топли сосове
бульон / гореща вода 400 г
топено масло 40 г
брашно 40 г
прясно масло 40 г
доматено пюре 40 г / червени домати 350 г
моркови и целина 40 г
лук 40 г
оцет 30 г
коренов магданоз 10 г
таросови листа 10 г
кисела краставичка 1
черен пипер
сол
Виж още
Сос с гъби / Рецепти за топли сосове
сушени гъби 60 г / пресни гъби 300 г
масло 40 г
брашно 20 г
вино 100 г
лимонов сок
черен пипер
сол
Виж още
Женевски сос / Рецепти за топли сосове
2 с. л. масло
1 ч. ч. ситно нарязани гъби
1 шепа магданоз
2-3 счукали скилидки чесън
1 филия от средата на студен хляб
1 ч. ч. бульон от концентрат
1 ч. ч. червено вино.
сол и черен пипер
варено месо или варена риба
Виж още
Сос Шато / Рецепти за топли сосове
1/4 л бяло вино
1/8 л вода
1/2 ч. ч. захар
4 жълтъка
2 праха ванилия
1 с. л. лимонов сок
пудинг, накип и др
Виж още
Сос с гъби / Рецепти за топли сосове
250 г гъби
4-5 с. л. мазнина
1 малка глава ситно нарязан лук
2 с. л. брашно
1 ч. ч. бяло вино
1/2 с. л. черен пипер
лимонов сок
Виж още
Доматен сос / Рецепти за топли сосове
1 малка глава лук
1-2 моркова
1 резен целина
1/2 чаша мазнина
2 равни с. л. брашно
1/2 кг настъргани червени домати (или 2 лъжици доматена салца)
вода (или бульон)
1 лъжичка захар
сол на вкус
1 дафинов лист
кюфтета, език и др.
Виж още
Сос със сметана / Рецепти за топли сосове
3 равни с. л. брашно
3-4 с. л. масло
1 ч. ч. сметана
черен пипер
ситно нарязан магданоз
твърдо сварени яйца, риба, варени картофи
Виж още
Сос Бешамел / Рецепти за топли сосове
3 равни с. л. брашно
3-4 с. л. масло
2 1/2-3 ч. ч. прясно мляко
2 жълтъка
варени зеленчуци, яйца, риба, месо и др.
Виж още
Плодов сос с вино / Рецепти за топли сосове
1-1 1/2 ч. ч. червено вино
3 лъжици конфитюр от френско грозде
2 стръка пресен лук
1 ч. л. ситно нарязана портокалова или лимонова кора
1 ч. л. горчица
червен пипер
2-3 с. л. лимонов сок.
месо от пуйка, гъска или патица
Виж още
Сос за дивеч Кумберланд / Рецепти за топли сосове
100 г мармалад от шипки или малини
1 лъжица горчица
100 г червено вино
1 чаша коняк
сок от сварени портокалови и лимонови кори
Виж още
Сос Мадера / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
5 г брашно
40 г старо вино
40 г сос от печено
Виж още
Сос Мениер / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
20 г масло
3 г магданоз
1/10 лимон
50 г рибен бульон
10 г бяло вино
сол
Виж още
Сос марината / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
5 г брашно
10 г моркови
10 г целина
10 г лютив луков сос
една скилидка чесън
100 г вода
сол
1/10 Дафинов лист
1 стрък чубрица
3 г оцет
1 г захар
няколко зърна черен пипер
Виж още
Сос за птици / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
5 г брашно
80 г прясно мляко
80 г бульон
половин яйце
сол
5 г ориз
Виж още
Гъбен сос с бяло вино / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
50 г гъби
20 г масло
20 г лук
5 г брашно
70 гр. бяло вино
сол
черен пипер
лимонен сок или винена киселина
Виж още
Гъбен сос с шунка / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
50 г гъби
120 г шунка
20 г масло
5 г брашно
10 г лук
10 г моркови
10 г целина
дафинов лист
няколко зърна черен пипер
7 г бяло вино
сол
Виж още
Гъбен сос с жълтъци / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
100 г гъби
150 г бульон от месо
1 жълтък
сол
магданоз
1 глава лук
Виж още
Сос Шаркутие / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
5 г брашно
15 г кисели краставички
2 г оцет
щипка горчица на прах
сол
няколко зърна черен пипер
100 г бульон
Виж още
Сос Норманд / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
5 г брашно
80 г рибен бульон
1/2жълтък
сол
няколко зърна черен пипер
Виж още
Сос Финансиер / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
80 г пилешки бульон
5 г брашно
5 г млени гъби
10 г масло
сол
няколко зърна черен пипер
10 г ароматично вино
Виж още
Основен сос от гъби / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
15 г сушени гъби
5 г брашно
10 г масло
50 г лук
220 г вода за гъбите
сол
5 г вино
Виж още
Сос Холандез / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
10 г оцет
10 г лук
10 г бульон
2 зърна черен пипер
лимон
1 жълтък
сол
Виж още
Сос Сюпрем / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г масло
5 г брашно
20 г сметана или прясно мляко
1/5 жълтък
сок от лимон
сол
75 г пилешки бульон
Виж още
Сос Бернес крем / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
15 г прясно масло
5 г оцет
5 г бяло вино
2-3 зърна черен пипер
1/2 дафинов лист
сол
10г лук
1/3 жълтък
магданоз
Виж още
Сос хрян / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г брашно
10 г масло
120 г бульон
20 г сметана
сол
30 г хрян
Виж още
Сос от орехи и чесън / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
20 г орехови ядки
5 г чесън
сол
оцет
5 г олио
Виж още
Сос със сметана / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г брашно
120 г бульон от месо
риба
птица или зеленчук
20 г сметана
сол
10 г краве масло
Виж още
Сос Пикант - друг вид / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
90 г основен червен сос
15 г кисели краставички
5 г прясно масло
2 г захар
5 г магданоз
черен пипер
Виж още
Сос Пикант / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
5 г масло
5 г брашно
70 г бульон
черен пипер
сол и оцет на вкус
20 г кисели краставички
Виж още
Доматен сос / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
15 г масло
5 г брашно
10 г морков
10 г целина
щипка захар
30 г лук
15 г доматено пюре или 150 г червени домати
150 г вода или бульон
сол
половин дафинов лист
няколко зърна черен пипер
5 г магданоз
Виж още
Сос бешамел- основен млечен сос / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г брашно
100 г прясно мляко
10 г масло
сол
1 г захар
Виж още
Студен и топъл сос - сос Шофроад / Рецепти за топли сосове
(за 1 порция):
10 г брашно
10 г масло
150 г светъл бульон
7 г желатин
сол
Виж още
Доматен сос с млени гъби / Рецепти за топли сосове
(за 10 порции)
500 гр. домати
100 гр. гъби
600 мл костен бульон
100 гр. сметана
15 гр. брашно
100 гр. магданоз
100 гр. масло
10 гр. сол
Виж още
Женевски сос – Швейцария / Рецепти за топли сосове
2 супени лъжици масло
ситно нарязани гъби
1 шепа магданоз
2-3 скилидки чесън
1 филия хляб
1 чаена чаша бульон
1 чаена чаша червено вино
черен пипер
сол
Виж още
Доматен сос с млени гъби / Рецепти за топли сосове
(за 10 порции)
500 г  домати
100 г  гъби
600 мл костен бульон
100 г  сметана
15 г  брашно
100 г  магданоз
100 г  масло
10 г  сол
Виж още
Млечен сос / Рецепти за топли сосове
1/2 с. л. брашно
1/2 с. л. краве масло
100 мл. прясно мляко
няколко резана лимон
сол
Виж още
Кашкавален сос / Рецепти за топли сосове
2 ч. ч. прясно мляко
2-3 с. л. настърган кашкавал
2 равни с. л. брашно
3-4 с. л. масло
1/2 с. л. доматена салца
малко лимонов сок
сол на вкус
Виж още
Фрикасе / Рецепти за топли сосове
1/2 ч. ч. кисело мляко
3 с. л. брашно
3 с. л. масло
2 жълтъка
пилешки или зеленчуков бульон
Виж още
Сос Бешамел / Рецепти за топли сосове
500 мл. прясно мляко
2 с. л. масло
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. сол
прясно смлян черен пипер
по желание: малко настъргано индийско орехче и 50 г  кашкавал
Виж още
Тъмен сос Мусала / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
300 гр. телешки черен дроб
100 гр. сланина
100 гр. моркови
100 гр. целина (глави)
200 гр. лук
100 гр. грах
20 гр. люти чушки
50 гр. доматено пюре
10 гр. чесън
3 гр. чубрица
30 гр. брашно
100 гр. масло
10 гр. сол
1 л. костен бульон
Виж още
Сос от мляно кисело зеле / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
460 гр. кисело зеле
400 гр. кисели краставички
300 гр. моркови
200 гр. лук
140 гр. чесън
50 гр. магданоз
50 гр. копър
50 гр. люти чушки
150 гр. масло
40 гр. брашно
10 гр. сол
1 л. бульон
Виж още
Доматен сос с царевично брашно / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
500 мл. бульон от джолан и кореноплодни ароматни зеленчуци
10 гр. царевично брашно
100 гр. доматено пюре
100 гр. сметана
20 гр. магданоз
100 гр. масло
10 гр. сол
Виж още
Доматен сос с млени гъби / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
500 гр. домати
100 гр. гъби
600 мл. костен бульон
100 гр. сметана
15 гр. брашно
100 гр. магданоз
100 гр. масло
10 гр. сол
Виж още
Сос от домати и сметана / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
1 кг. консервирани домати
200 гр. лук
20 гр. кимион
250 гр. сметана
30 гр. брашно
200 гр. масло
10 гр. сол
Виж още
Сос от печени зеленчуци / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
1 кг. зелени и червени пиперки
400 гр. моркови
500 гр. лук
200 гр. домати
50 гр. чубрица
50 мл. лимонов сок
30 гр. царевично брашно
150 гр. масло
10 гр. сол
1,5 гр. костен бульон
Виж още
Сос от листни зеленчуци / Рецепти за топли сосове
За 10 порции:
400 гр. коприва
400 гр. киселец
100 гр. праз
100 гр. чесън
50 гр. копър
50 мл. лимонов сок
200 гр. сметана
20 гр. брашно
150 гр. масло
10 гр. сол
Виж още
Сос за барбекю / Рецепти за топли сосове
2 с.л. олио
1 гл. лук
2 ск. чесън
150 мл. вода
250 гр. доматено пюре
125 гр. кафява захар
6 с.л. оцет
1 с.л. сос Уорчестър
1 с.л. мед
1 ч.л. млян кимион
Сол
Смлян черен пипер
Виж още
Бернски сос / Рецепти за топли сосове
1-2 лъжици оцет
100 гр. вода или бяло вино
2 жълтъка
30 гр. масло
2 малки глави лук
1 лъжичка ситно нарязан магданоз
червен пипер
черен пипер
сол
Виж още
Холандски сос / Рецепти за топли сосове
4 жълтъка
4-8 лъжици лимонов сок
120 гр. масло
черен пипер
сол
Виж още
1Стр. 1 от 2

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca