/ РибаНеобходими продукти
риба - 8 броя гопа
лук - 1 глава, по - голяма
чесън - 3 скилидки
домати - 1 кг пресни или 1 голяма консерва
магданоз - 1/2 връзка
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне
Почистете рибките добре и ги посолете. Поръсете с черен пипер и прясно изцеден лимонов сок. Оставете да престоят така, докато приготвяте соса.
Загрейте около 80 мл олио в голям тиган и запържете добре накълцания чесън и лук. Добавете ситно нарязаните домати или използвайте консервирани.
Щом сосът заври, добавете подправки на вкус и оставете да къкри, докато леко се редуцира. Добавете рибките и задушавайте за 10 минути, като ги обърнете веднъж.
Прехвърлете всичко в тава, като подредите рибките и сложете да се запече за още 10 минути.
Накрая разбъркайте с накълцания магданоз и свалете от котлона. Поднесете с пресен хляб.