Риба по марокански с кускус

/ риба, мароканска кухня, кускус

Необходими продукти

100 г кускус
300 мл горещ зеленчуков бульон
1 глава кромид лук
зехтин
1 тиквичка
1 с. л. паста Хариса
2 домата
2 филета бяла риба
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне

• Лукът, тиквичките и доматите се почистват и нарязват на малки кубчета.
• Кускусът се поставя в купа и се залива с 1/2 от бульона, след което се покрива.
• В голям тиган се сгорещява 1/2 с. л. зехтин и лукът се запържва до омекване.
• Прибавя се тиквичката и се готви 3 минути.
• Добавят се пастата Хариса, доматите и останалият бульон.
• Всичко се довежда до кипване, след което се прибавя рибата.
• Тиганът се похлупва с капак и ястието се готви на тих огън 5-7 минути или до готовност на рибата.
• Готовият кускус се поръсва със ситно нарязан магданоз и се разбърква.
• В дълбока чиния се поставя кускусът, отгоре рибата и зеленчуците заедно със соса.
• Рибата по марокански с кускус се поднася веднага.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK