Ризото с шафран

/ ризото, италианска кухня, вегетариански рецепти, ориз с подправки

Необходими продукти

200 мл вода
100 мл сухо бяло вино
1/2 ч. л. смлян шафран
1 глава кромид лук
200 г ориз за ризото Arborio или Carnaroli
1 с. л. краве масло
настърган Пармезан
1-2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне

• Лукът се нарязва на дребно и се запържва на слаб огън.
• Прибавя се оризът и се запържва за 2-3 минути.
• Добавя се виното.
• Оризът се разбърква.
• Прибавя се постепенно вода, като се разбърква леко, докато течността изври и се добавя следващата порция вода.
• Оризът трябва напълно да поеме водата.
• Прибавят се маслото и настърганият Пармезан.
• Поръсва се с шафран и се оставя още няколко минути на котлона.
• Ризотото с шафран се сервира в затоплена чиния.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK