Ризото със сьомга

/ Италианска кухня

Необходими продукти

ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
грах - 150 г
лук - 2 глави
чесън - 2 скилидки, скълцан
босилек - 1 - 2 листа пресен
сьомга - 300 г
сол
черен пипер
канела - 1 щипка
къри - 1/2 ч.л.
магданоз - 3 - 4 стръка наситнен

Начин на приготвяне

Измийте ориза без да го киснете във вода. Загрейте в широк тиган малко мазнина и запържете листата босилек със скълцания чесън.



Щом чесънът леко покафенее, махнете босилека и добавете накълцания лук. Оставете да омекне и сипете граха.



След няколко минути сипете ориза и го запържете леко.



Прибавете бялото вино и изчакайте да се изпари. Посолете и добавете черен пипер на вкус, както и предварително нарязаната на парчета сьомга.



Долейте на няколко пъти 3 ч.ч. топла вода, като бъркате регулярно, за да не залепен оризът.



Щом е готово ризотото със сьомга, подправете със щипка канела и къри и разбъркайте. Поднесете топло, поръсено с малко накълцан магданоз.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK