Руски рибен пай

/ Риба

Необходими продукти

риба - 450 г филе от пушена треска
прясно мляко - 150 мл
спанак - 400 г, попарен
вода - 150 мл
дафинов лист - 1
магданоз - 1 стрък
черен пипер - на вкус
скариди - 120 г сварени
яйца - 2 броя сварени
брашно - 30 г
масло - 30 г
лимонов сок - 1 ч.л.
индийско орехче - 1 щипка настъргано
магданоз - 2 ч.л. нарязан
тесто - 450 г с мая

Начин на приготвяне

Филето от пушена треска се разделя на няколко парчета, слага се в тиган заедно с водата и млякото, подправя се с магданоз, дафинов лист и черен пипер, а след като заври съдът се сваля от котлона.



Рибното филе се отделя, обезкостява, накълцва на ситно и се слага в съд заедно със скаридите и ситно нарязаните варени яйца. Добавете накълцания на ситно спанак и разбъркайте.



В тенджера разтопете маслото, добавете брашното и го запържете за 1 минута. На малки порции доливайте бульона от рибата, докато се сгъсти. Прибавете индийското орехче, накълцания магданоз и лимоновия сок и варете така още минута.



С получения сос залейте рибата, скаридите и яйцата, след което оставете да се охлади за час.



В намазнена тава разпределете тестото, излейте рибната смес и запечете до загар.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca