Салата от аспержи, зелен фасул и моцарела

/ салата, аспержи, моцарела, зелен фасул, коктейлни домати

Необходими продукти

150 г (6-8 броя) аспержи
150 г пресен (цилиндричен) зелен фасул
1/2 глава червен лук
15 броя коктейлни домати
100 г моцарела
1 с. л. бял винен оцет
3 с. л. зехтин
2 с. л. печени на сух тиган кедрови ядки
пресен босилек
сол
смлян черен пипер

Начин на приготвяне

• Аспержите се почистват, като дебелите краища се отрязват.
• Нарязват се на парчета с дължина 4-5 см.
• Фасулът и аспержите се бланшират в кипяща подсолена вода 5 минути.
• След което се отцеждат и се измиват с ледена вода.
• Лукът се обелва и се нарязва на филийки.
• Моцарелата се нарязва на кубчета (най-добре да се използва на топчета).
• Оцетът се смесва със солта, смления черен пипер и лука.
• Бавно се прибавя зехтинът и се разбърква добре.
• В чиния се поставят отцедените аспержи и фасулът, нарязаните на половинки домати.
• Отгоре се поръсва със зехтиновия дресинг.
• Поръсва се с моцарелата, кедровите ядки и накъсания босилек.
• Салатата от аспержи, зелен фасул и моцарела се поднася веднага.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK