Сарми с кисело зеле и пилешко месо

Необходими продукти

бекон - 250 г
зеле - 15 зелеви листа
пилешко месо - 1 средно пиле
ориз - 200 г
черен пипер
червен пипер
майорана - 1/2 ч.л.
карамфил - 2 счукани зрънца
сол - на вкус

Начин на приготвяне

Почистете и измийте ориза и го сварете леко в 600 мл подсолена вода. Обезкостете пилешкото и го нарежете на ситни кубчета. Овкусете го със сол, черен пипер, червен пипер и майорана. Загрейте малко мазнина в дълбок тиган, сложете пилешкото да се запържи, след което добавете ориза. Объркайте добре за няколко минути.



Във всяко зелево листо поставете ивица бекон, една супена лъжица от плънката и оформете сармите. Редете сармите в тенджера, на дъното на която сте наредили пилешките кости. Поръсете отново с червен пипер, долейте малко зелев сок и вода. Покрийте с чиния и сложете да се вари за 45 минути.