Селска кокошка

Необходими продукти

пилешко месо - 1 цяла кокошка
масло - 150 г прясно
чушки - 3 пиперки
домати - 3 - 4 броя
лук - 4 - 5 глави кромид
ориз - 1/2 ч.ч.
магданоз - 1 връзка
червен пипер - 1 с.л.
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Порционирайте кокошката и я задушете в мазнина и малко вода равномерно. Към нея добавете последователно ситно нарязания лук, нарязаните пиперки и домати.



разбъркайте с червения пипер и долейте с гореща вода. Овкусете със сол и малко черен пипер и оставете ястието да се вари, докато пилешкото омекне напълно.



Сипете ориза, разбъркайте и щом заври прехвърлете ястието в глинен гювеч. Сложете го да се пече в умерена фурна.



Поднесете порция пиле по селски, поръсено с пресен магданоз.