Шишчета с език

/ Карантия

Необходими продукти

език - 1 кг телешки
оцет - 50 - 100 мл
сол
черен пипер
червен пипер - 1 с.л.
лук - 2 с.л. изцеден сок
дафинов лист - 1 стрит
захар - 1 ч.л.
доматено пюре - 2 с.л.
копър - няколко стръка накълцан

Начин на приготвяне

Измийте езика и го сварете напълно в подсолена вода. Отцедете го, обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 8 мм. Накиснете го в оцета, сол и черен пипер.



Разбъркайте заедно червения пипер, изцедения сок от лук, стрития дафинов лист, захарта, доматеното пюре с още малко сол и черен пипер.



Нанижете по няколко парчета език на шишче и хубаво с помощта на четка ги намажете от всички страни. Сложете да се запекат на гореща скара от двете страни. Поднесете, поръсени с накълцан копър.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK