Шоколадов сладкиш с аромат на кафе

/ Кейкове

Необходими продукти

брашно - 1 ч.ч. самонадигащо се
брашно - 1 ½ ч.ч. обикновено
какао - ¼ ч.ч. натурално
яйца - 2 броя
шоколад - 200 г тъмен или натурален шоколад за готвене
масло - 250 г несолено
захар - 2 ч.ч.
кафе - 1 ч.л. разтворимо
шоколад - 250 г натурален, за ганаша
сметана - ¾ ч.ч. сладкарска
кафе - 1 ч.л. разтворимо

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 170 градуса. На водна баня разтопете масло, захарта и шоколада на ниска температура. Оставете да се охлади след това за 10 минути.



При непрекъснато разбиване добавете първо двете яйца към шоколадовата смес. След тях постепенно добавете 2 вида предварително пресято брашно и какаото на прах и 1 ч.л. разтворимо кафе.



Разбъркайте всичко до гладка смес, изсипете я в предварително намазнена и леко набрашнена тавичка за печене. Сложете да се пече за около 1 час, като внимавате да не прегори и проверявате накрая готовността с клечка.



Междувременно пригответе ганаша, като на водна баня разтопите 250 г шоколад с течната сметана и лъжичка разтворимо кафе. Оставете леко да се охлади. Заделете 1/3 от сместа за намазване на сладкиша отгоре.



Останалата част от ганаша напълнете с пош или шприц с тънък накрайник. Вкарвайте накрайника в произволни места от сладкиша и изстисквайте. Така се получават шоколадовите участъци в кекса. Накрая намажете отгоре със заделената част от ганаша и направете украса по желание.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK