Шоколадов сладкиш с круши

Необходими продукти

яйца - 3 броя
захар - 1 к.ч. + 1 к.ч. мусковадо или кафява
крема сирене - 200 г, тип Филаделфия
сметана - 1 к.ч. заквасена
масло - 80 мл разтопено краве
брашно - 2 ч.ч.
ром - 2 с.л.
круша - 1 к.ч. настъргана твърда
бакпулвер - 1 пакетче
какао - 3 с.л.
пудра захар - за поръсване

Начин на приготвяне

Разбъркайте настърганата круша с рома и оставете да престои, докато приготвяте останалата смес за сладкиша



Разбийте добре крема сиренето с двата вида захар и добавете яйцата едно по едно. При непрекъснато разбиване добавете и разтопеното краве масло и заквасената сметана.



След като крушата се е киснала около 20 минути, я добавете към сместа. Объркайте и започнете да добавяте на части предварително смесените какао, брашно и бакпулвер.



Бъркайте с лъжица до получаване на еднородна смес. Сместа изсипете върху тава, застлана с хартия за печене и сложете да се пече в умерено загряна фурна. Към края проверявайте готовността с клечка.



Готовия шоколадов сладкиш с круши поръсете с малко пудра захар, след като леко изстине.