Шоколадова торта Неделя

/ Торти и глазури

Необходими продукти

за блата
яйца - 5 броя, за блата
брашно - 5 с.л.
захар - 5 с.л.
бакпулвер - 10 г
какао - 2 с.л.
шоколад - 100 г черен
за крема
сметана - 500 мл сладкарска, за заливката
кувертюр - 500 г шоколадов
захар - 200 г
масло - 125 г
за карамела
захар - 500 г, за карамела
сметана - 200 мл сладкарска
масло - 1 с.л.
орехи - 200 г едро натрошени

Начин на приготвяне

За да приготвите шоколадова заливка, кипнете в съд на котлона сметаната и захарта и добавете натрошения шоколадов кувертюр и маслото. Оставете заливката да се охлади.



За карамелената заливка карамелизирайте захарта в тенджерка и прибавете сметаната и маслото.



За пандишпановия блат най-напред отделете жълтъците и белтъците на яйцата и разбийте белтъците на сняг. Жълтъците разбийте със захарта до пухкав крем и внимателно разбъркайте с белтъците към тях.



Смесете какаото и пресятото брашно и го добавете към яйчната смес, като разбърквате внимателно и бавно. При непрекъснато бъркане добавете разтопения шоколадов кувертюр.



Готовата смес сипете в застлана с намазнена хартия за печене тава с размери 35х25 см. Сложете блата да се изпече за около 10-15 минути в предварително загрята на 180-190 градуса фурна.



След като шоколадовия блат изстине, отделете хартията и разрежете блата на 2 части. Сложете 1 блат в подходящ поднос, а другият нарежете на малки кубчета.



Долния блат намажете с шоколада, а отгоре разпределете нарязаните кубчета и едро натрошени орехови ядки. Полейте Шоколадовата торта Неделя с карамелената заливка и оставете в хладилник за 2 часа преди да поднесете.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK