Шоколадови блатове за торта

Необходими продукти

масло - 325 г краве
захар - 570 г фина
ванилия - 4 ч.л. ванилова есенция
яйца - 5 броя
брашно - 125 г самонадигащо се
брашно - 350 г
сода - 2 и 1/4 ч.л.
какао - 110 г
прясно мляко - 2 ч.ч. (500 мл), в които е разтворено за 50 - 10 мин. 2 ч.л. ябълков оцет или лимонов сок

Начин на приготвяне

Намазнете или застелете с хартия за печене 25 см квадратна тава или 28 см диаметър кръгла тава.



Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте маслото, захарта и ванилията до получаването на пухкава смес.



Добавете едно по едно яйцата, а след тях и пресетите брашно, сода.



След тях разбъркайте с какаото и прясното мляко, в което предварително сте разтворили оцета или лимоновия сок.



Сипете сместа в тавата и сложете да се пече за около 1 час и малко повече. Проверявайте накрая готовността с клечка.



Оставете за около 5 минути в тавата преди да обърнете шоколадовия блат върху решетка, за да се охлади напълно.



Ако увиете блата във фолио, може да го сухраните на хладно до 2 седмици.



Преди употреба, разделете блата на 2-3 отделни, по-тънки блата.