/ СосовеНеобходими продукти
брашно - 5 - 6 с.л.
олио - около 80 мл
вода - около 500 - 600 мл гореща
сирене - около 1 ч.ч. натрошено
масло - 60 г
червен пипер - 1 ч.л.
Начин на приготвяне
Загрейте олиото и запържете в него брашното, като бъркате интензивно за 2-3 минути.
Долейте на тънка струя и при непрекъснато бъркане горещата вода. Целта е да не се получат топчета, а гладък сос.
Овкусете със щипка сол и оставя да клокне, като бъркате за няколко минути. Добавете натрошеното сирене към кашата и след 20-30 секунди махнете от котлона.
Запържете маслото с червения пипер. Поднесете в чиния от сиреновата каша, залята с 1-2 с.л. от запръжката.