Скумрия на жар

/ Риба

Необходими продукти

скумрия - 1 брой, голяма
лимони - резени и сок от изцеден лимон
сол
черен пипер - на вкус
зехтин - за намазване
орехи - 1 шепа натрошени
чесън - 2 скилидки накълцан

Начин на приготвяне

Почистете и осолете скумрията. Сложете я в хартия за печене, поръсете я навсякъде с черен пипер и я полейте с малко лимонов сок и зехтин.



Поръсете с орехите, накълцания чесън и наредете резени лимон. Много добре затворете хартията, за да се получи стегнат джоб, от който не излиза въздух.



Сложете скумрията да се пече за 30-40 минути, заровена в жар.