Сладкиш с круши и яйца

/ Кейкове

Необходими продукти

яйца - 2 - 4
пудра захар - 1 ч.
прясно мляко - 1 к. ч или вода
олио - 3/4 ч. , или 120 гр. масло
брашно - 2 ч. пресято (да стане пухкаво тесто)
бакпулвер - 1 бр.
круши
ванилия

Начин на приготвяне

Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбват много добре със захарта. Добавят се постепенно мазнината, прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера, ванилията.



Сместта се изсипва в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка. Пече се до порозовяване. Сладкишът се изважда от фурната и отгоре се нареждат плътно нарязаните на тънки филийки круши. Върху крушите се разстилат разбитите с 4 - 5 лъжици захар на сняг белтъци.



Сладкишът се връща отново във фурната и белтъка се засушава да стане на целувка.