Снежни борчета

/ Тестени десерти

Необходими продукти

масло - 1 и 1/2 пакетче масло - 190 гр.
пудра захар - 150гр.
яйца - 3 бр.
брашно - за меко тесто
амонячна сода - 1 ч.л. равна
лимонова кора - от 1 лимон
лимонов сок - от 1 лимон
ванилия - 1 бр.
шипков мармалад

Начин на приготвяне

Разбиваме маслото със захарта. Прибавяме яйцата, содата, загасена с лимоновия сок, лимоновата кора, по малко от брашното докато получим меко тесто.



Готовото тесто точим на кора с дебелина 0.5 см. Режем с формичките по еднакъв брой от трите вида. Правим и малки топченца-на брой, колкото са единия вид сладки.



Печем в умерена фурна, до розово. Изпечените сладки слепваме с шипков мармалад - от трите вида: по-голяма, средна, малка, топче. Ръсим с пудра захар.



Много подходящи за Нова Година. Направете ги 2-3 дни преди празника. Тогава стават по-мекички, защото са попили мармалада.