Содена питка за Антоновден

/ Хляб и питки

Необходими продукти

кисело мляко - 500 г
олио - 2 с.л.
сода - 1 к.л.
сол - 1 к.л.
захар - 1 к.л.
брашно

Начин на приготвяне

Разтворете содата в киселото мляко, докато шупне. Към нея добавете солта, захарта и олиото и омесете всичко с брашното - колкото поеме за получаване на меко тесто.



От него оформете питка, сложете я в леко подмазнена и намазнена тава и сложете да се пече на 180 градуса. Готовата питка увийте в кърпа.



Питките за Антоновден се дупчат отгоре с масур или вилица, за да не се "надупчат" децата от шарка. Традицията изисква да намажете содената питка с петмез или мед.