Соеви хапки с къри

Необходими продукти

соеви хапки - 500 г
лук - 1 глава
чесън - 3 скилидки
доматен сок - 400 мл
сметана - 1 ч.л. заквасена
къри - 1 с.л.
куркума - 1 ч.л.
сол
черен пипер
бял пипер
канела - 1 щипка
мазнина - за запържване
ориз - сварен, за гарнитура

Начин на приготвяне

Накиснете соевите хапки във вода според указанията на опаковката, докато набъбнат.



Загрейте мазнина в дълбок съд на котлона и запържете леко накълцаните ситно лук и чесън. Добавете соевите хапки объркайте добре и сипете доматения сок.



Щом заври, разбъркайте със сметаната и овкусете ястието със сол, черен пипер, бял пипер, кърито, куркумата и щипка канела.



Ако ви се струва гъсто, може да долеете още малко гореща вода. Варете и разбърквайте 10-15 минути и свалете от котлона.



Оформете в купичка топка ориз и около нея сипете от соевите хапки с къри. Преди поднасяне украсете със стрък пресен кориандър или магданоз.