Солен хляб с тиквички и орехи

Необходими продукти

2 чаени чаши брашно (може 1 чаша типово и 1 чаша бяло брашно)

450 грама тиквички

1 чаена лъжичка захар

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

6 супени лъжици меко краве масло

1 / 2 чаена чаша орехи

2 яйца

1 / 4 чаена чаша кисело мляко

1 супена лъжица сол + сол за тиквичките 

Начин на приготвяне

Орехите се запичат леко и се счукват на ситно. Тиквичките се настъргват на дребно ренде, посоляват се и се остават, за да се отцедят добре от водата. Трябва да са много добре изцедени и подсушени - може да попиете излишната вода с кухненска хартия, след като сте ги изстискали.

За тестото: смесват се всички сухи съставки , после се добавя една по една и останалите съставки и се разбърква много добре, докато всичко се смеси до хомогенност.

Опитайте сместа и добавете още сол или захар, ако е необходимо. Може да се добави и натрошено сирене или настърган кашкавал.

Подходяща тавичка или форма за кекс се намаслява много добре, поръсва се с брашно и отгоре се сипва сместа.

Хлябът се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна около 1 час.  

Вместо бяло брашно може да използвате смес от бяло и типово - в съотношение 1:1.