Солен кейк с праз и шунка

Необходими продукти

праз - 2 стръка
масло - 50 г, за задушаване на праза
яйца - 3 броя
сметана - 200 мл течна (заквасена + малко прясно мляко
брашно - 200 г
бакпулвер - 1 брой
шунка - 200 г, може и бекон, пушено филе

Начин на приготвяне

Задушете накълцания праз в маслото до омекване.



Разбийте яйцата, добавете сметаната, брашното с бакпулвера и накрая объркайте с лъжица заедно с нарязаната на парченца шунка и запържения праз, заедно с мазнината му.



По желание добавете малко сол и щипка черен пипер. Изпечете кекса в намазнена тава или форма за кекс на 180 градуса.